Tempura sushi

Tempura sushi
_DSC0141
_DSC0141

Tempura sushi

  

September 28, 2015

  • Prep: 35 mins
  • Cook: 10 mins
  • 35 mins

    10 mins

    45 mins

Ingredients

Bahan Tempura Udang

30 buah Udang ukuran sedang (kupas kulit sisakan buntut & belah punggung)

5 lembar Nori

1 liter Minyak Goreng

Bahan Coating Tempura

160 gr EasyMix Japanese Tempura (1 cup)

60 ml Air dingin

Bahan Sushi Rice

326 gr Beras Jepang

500 ml Air

Bahan Cuka Sushi Rice

360 ml Air

4 sdm Rice vinegar

3 sdm Gula pasir

1 sdm Garam

Directions

1Masak beras jepang yang telah dicuci bersih dan direndam semalam dengan menggunakan rice cooker. Sisihkan

2Untuk cuka sushi, didihkan air kemudian, campur dengan rice vinegar, gula pasir dan garam

3Aduk cuka sushi dengan nasi yang masih dalam keadaan hangat, kemudian dinginkan.

4Susun diatas bamboo mat yang telah dilapisi dengan plastic wrap dari mulai nasi, diikuti lembaran nori, tempura udang dan asparagus.

5Celupkan udang yang telah dibersihkan kedalam bahan coating tempura

6Goreng udang hingga matang kemudian tiriskan

7Gulung sushi berbentuk bulat sempurna dengan mempertemukan lipatan bamboo mat dan menariknya untuk memadatkan gulungan sushi

8Aduk bahan coating tempura dengan baloon whisk hingga tercampur rata

00:00
OrderNow

Share Cara Masak

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on Pinterest

Leave a Reply